'Mijn Restaurant': Is nieuwe chef-kok La Scène de witte raaf?

12:35 Blokken
13:00 Het Journaal - Sport
13:30 Het weer
13:35 Man Bijt Hond
14:00 Sporza - Wielrennen: Ronde van BelgiÃ«.

12:35 Waybuloo
12:45 Igam Ogam
12:55 De wereld is mooi
13:30 KRO Kindertijd
13:31 Teun en Brim gaan skaten
13:34 Laura's ster
13:46 Freddie en Sophie
13:50 Nijntje en haar vriendjes
13:55 Sesamstraat

12:40 My Wife and Kids.
13:05 Teleshop
14:00 Tennis - Brussels Open

12:45 De Perfecte Keuken
13:00 Het Nieuws - Sport - Het Weer
13:35 Sara.

12:45 Nieuws
13:00 Nieuws - Sportjournaal
14:00 Nieuws

12:45 Sturm der Liebe.
13:35 Co-Ed Call Girl.

12:45 Disaster Date
13:05 Disaster Date
13:25 Disaster Date
13:50 Made

12:53 Zendtijd Politieke Partijen
13:00 Nieuws - Sportjournaal
13:20 Tussen kunst & kitsch

12:55 Zig & Sharko
13:00 The Daltons
13:10 Twisted Whiskers
13:20 Robbedoes en Kwabbernoot
13:40 Pippi Langkous

13:00 Seconds From Disaster
14:00 Big, Bigger, Biggest

13:00 A Family Thanksgiving.

13:00 The Blender

13:00 Monthly Highlights
13:30 Monthly Highlights
14:00 Top Brands

13:10 Gardens of Stone.

13:25 Weekendje Weg met VIJFtv
14:00 Teleshop

13:40 Elle s'appelait Sarah

14:00 Villa Politica

14:00 TMF Vibes

'Mijn Restaurant': Is nieuwe chef-kok La Scène de witte raaf?

donderdag 16 april 2009

'Mijn Restaurant': Dominique & Ben in 'La Scène' in St. Niklaas (foto: vtm)

Hebben ze bij La Scène in Sint-Niklaas eindelijk de witte raaf gevonden? Na het ontslag van chef-kok Amaury waren Ben en Dominique op zoek naar een nieuwe topchef en die lijken ze gevonden te hebben in Steve Deconinck. Ben en Dominique Ribas, die Oost-Vlaanderen vertegenwoordigen in het vtm-programma 'Mijn Restaurant!' zijn in elk geval in de wolken met hun nieuwste aanwinst.

stuur dit artikel door discussieer mee
in het forum

Steve Deconinck leerde zijn vak in culinaire toprestaurants zoals het Brusselse restaurant Comme Chez, Soi, het restaurant van jurylid Peter Goossens Hof Van Cleve en 'het beste restaurant ter wereld' El Bulli in Spanje.
'De sfeer in El Bulli was niet goed. In een ploeg met vijfig man is dat niet echt een verrassing, daarom ben ik er maar zes maanden gebleven. Ik ben nu op zoek naar een vaste stek, en hoop die hier gevonden te hebben', aldus Deconinck.

Nadat ze een slecht rapport hadden gekregen van Sergio Herman, de chef van het driesterrenrestaurant Oud Sluis, hebben Ben en Dominique hun oorspronkelijk Franse keuken-concept over boord gegooid en een volledig nieuwe kaart gemaakt in samenspraak met Steve.

Ben lijkt alvast tevreden met de nieuwe topchef. 'Ik ben vooral tevreden dat Steve met eenvoudig geschreven bonnen werkt en hij legt mij, voor het serveren, elk gerecht duidelijk uit', aldus een enthousiaste Ben.

Bron: GVA.be

'Mijn Restaurant' gemist? Herbekijk hier!