De jonge chef-kok laat zich ook nu vooral inspireren door de Italiaanse keuken. 'Het wordt nog een heel werk, want ik moet mijn huiswerk klaar hebben tegen 6 juli. Niet zo'n simpele opdracht want ik help ook mee met de verbouwingen in ons restaurant'.
Het eerste kookboek van Claudio komt uit rond 6 oktober. Juist op tijd voor de grote boekenbeurs in Antwerpen. Uitgeverij Lannoo zal de jonge chef-kok daar uiteraard groots lanceren. En zo zal de boekenbeurs opnieuw kunnen rekenen op een grote publiekstrekker.
Bron: De Standaard