De finalisten gaan in de finaleweek individueel aan de slag. Zo verzorgen zij een acht gangendiner voor een kritisch BN’er gezelschap bestaande uit Martijn Krabbé, Giel Beelen, Eric van Tijn, Joop Braakhekke, Dennis Weening en Euvgenia Parakhina. Daarnaast brengen de finalisten een bezoek aan het Grand Hotel Huis ter Duin waar zij het met een Michelinster bekroonde restaurant LaTour 'overnemen'.
De finalisten die dit doorstaan, krijgen de unieke kans om in de studio te koken met assistentie van een tweesterrenchef namelijk Jacob Jan Boerma (De Leest), Ron Blaauw (Ron Blaauw), Erik van Loo (Parkheuvel), Lucas Rive (De Bokkedoorns) of Mario Ridder (De Zwethheul). De grootste uitdaging tijdens deze finaleweek vindt plaats in restaurant De Librije, dat drie Michelinsterren heeft. Welke finalist weet zich staande te houden in dit top restaurant en kan onder het strenge toeziend oog van chefs Kranenborg en Jaspers, maar ook van Jonnie en Thérèse Boer het beste presteren?
De winnaar van 'Topchef: De 12 Provincies' wordt vrijdag 25 november bekendgemaakt.
'Topchef: De 12 Provincies', maandag 21 november t/m vrijdag 25 november dagelijks om 19.00 uur bij RTL 5.