Paling en Gentse Waterzooi in 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen'

11:25 Mooi en Meedogenloos
11:50 Teleshop
12:45 Komen Eten

11:25 Brooke Knows Best
11:45 Brooke Knows Best
12:05 Brooke Knows Best
12:25 Brooke Knows Best
12:45 Brooke Knows Best

11:25 Dance Academy.
11:50 The Food Hospital
12:35 Sturm der Liebe.

11:25 Bruine beer in het blauwe huis
11:50 Bibbeltje Big
12:05 Dierendokter Tom
12:10 Pipi, Pupu & Rosemarie
12:20 Angelina Ballerina
12:30 De avonturen van Bert en Ernie
12:35 Verhalen van de boze heks
12:45 Buurman en Buurman

11:30 F Men
12:00 Monthly Highlights
12:30 Monthly Highlights
12:45 F. Collections

11:35 Stuart: A Life Backwards.

11:35 Van den Elsen wacht op antwoord
12:00 De Wereld Draait Door
12:54 Uitzending Politieke Partijen

11:45 NBA Live
12:00 City TV 2012

11:55 Rebound Voetbal
12:25 De Kleedkamer

12:00 Winterbeelden
12:20 Dagelijkse Kost
12:35 Blokken

12:00 Nieuws
12:15 Het politiebureau
12:45 Nieuws

12:00 The Dog Whisperer

12:00 Daily 10

12:00 Stand by Me.

12:00 Dag Top 5
12:30 Get the Clip

12:05 Teleshop
12:20 The Love Letter.

12:20 Voor de Show
12:45 De Perfecte Keuken

12:35 Season of the Witch.

Paling en Gentse Waterzooi in 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen'

maandag 6 september 2010

'De Beste Hobbykok van Vlaanderen' (foto: vtm)

Vorige week dinsdag -31 augustus 2010- lieten gemiddeld 878.678 Vlamingen zich de eerste aflevering van het tweede seizoen van 'De beste Hobbykok van Vlaanderen' smaken, wat resulteerde in een marktaandeel van 40,2 % (VVA 18-54). Op het piekmoment werd het programma gevolgd door 1.031.009 kijkers.

stuur dit artikel door discussieer mee
in het forum

Vanaf vandaag neemt Peter Goossens de 13 uitverkoren hobbykoks mee naar verschillende streken in Vlaanderen. De kandidaten zullen getest worden op hun kennis van streekproducten én op de bereiding van typische streekgerechten.

Hun tocht begint zeer vroeg in de ochtend aan het Donkmeer in Berlare. Hiervoor heeft Peter een goede reden: paling. Onmiskenbaar de bekendste zoetwatervis van deze streek, die best bij zonsopkomst of zonsondergang gevangen wordt. Vandaag zullen de kandidaten uitgedaagd worden om de klassieker van deze streek te bereiden: 'paling in ’t groen'.

De hobbykoks steken onmiddellijk de handen uit de mouwen. Als ze de paling willen bereiden, moeten ze hem eerst stropen. Dat loopt niet bij iedereen van een leien dakje. Toch zijn er enkele hobbykoks die duidelijk van wanten weten en met glans slagen. Zo toont de ervaren Johan zich de perfecte stroper en ook sportvisser Herwig weet van aanpakken. Daarna is het koken geblazen. Aan de oever van het Donkmeer geven de hobbykoks het beste van zichzelf om indruk te maken op Peter Goossens met een perfecte paling in ’t groen.

De volgende dag betreden de dertien hobbykoks voor het eerst hun culinaire walhalla, de trainingskeuken. Achter de gevel van een oude textielfabriek in Gent bevindt zich de event locatie Art Cube, die voor de gelegenheid omgetoverd werd tot de trainingskeuken. In deze volledig uitgeruste kookarena zullen de hobbykoks strijden voor behoud van hun plaats. Hun opdracht bestaat er uit het neusje van de zalm van de Gentse keukens te bereiden: Gentse waterzooi met zoetwatervis. Peter en Sergio leggen de lat meteen hoog want de kandidaten moeten hun vis eerst zélf nog fileren. En net dat fileren zorgt voor heel wat kopzorgen.

Wie zal de Gentse waterzooi tot een goed einde brengen? Wie beantwoordt aan de culinaire verwachtingen van onze topchefs? En wie faalt en zal bijgevolg de trainingskeuken onherroepelijk moeten verlaten?

'De Beste Hobbykok van Vlaanderen', dinsdag 7 september om 20.45 uur op vtm.

Herbekijk vorige aflevering nu!

Follow @TVVisie

Paling en Gentse Waterzooi in 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen'