Lien Van de Kelder en Sofie Dumont proeven van wereldkeuken

zondag 30 april 2017

Vanaf maandag 1 mei trekt Sofie met een zak vol verse ingrediënten en lekkere recepten naar hartje Antwerpen om te koken bij de nieuwste 'Familie'-aanwinst, actrice Lien Van de Kelder.

Omdat Lien dol is op Thaïse specialiteiten, laat Sofie tijdens de week een zuiderse wind door haar keuken waaien. En daar mogen ook haar kindjes, partner en vrienden van komen genieten.


Op maandag 1 mei zet Sofie een supergemakkelijke zalmcarpaccio op het menu. Met een beetje krokante sla en venkel toveren de dames zo een heerlijke salade op hun bord. Daarnaast leert Sofie Lien een kruidig naanbrood bakken. 'Een keuken die ruikt naar versgebakken brood, daarvoor alleen wil je het al doen', zegt Lien met een grote glimlach.

Dinsdag 2 mei stoven Lien en Sofie erop los. Ze rollen Marokkaans getinte lamsgehaktballetjes, die in een stoofpotje gaan met rapen en courgettes. De ideale manier om de lente in huis te halen.

Woensdag 3 mei zetten Lien en Sofie hun Zuid-Amerikaanse koksmuts op en wagen ze zich aan een ceviche met een eigenzinnige toets. Een hele hoop scampi's, nacho’s en zure room vormen een verrassend aperitiefhapje. Lien is tevreden: 'Dat is dan leven als een God in… Peru!'

Na een culinaire toer door het Zuiden, is het op donderdag 4 mei tijd voor echte Vlaamse kost. Sofie en Lien nemen een klassieker onderhanden: zwartpootkip met geplette aardappelen en een romige saus van morieljes. De oven van Lien draait overuren, maar het resultaat is het meer dan waard.

Vrijdag 4 mei is het – letterlijk – een zoete inval bij Lien thuis. Liens kindjes Jeanne en Victor, haar partner Hans en een heleboel vrienden komen op bezoek. Lien en Sofie schotelen hen met veel plezier een appel- en mangostrudel voor met aardbeienroomijs.

Op het menu:

- Maandag 01/05: Zalmcarpaccio met krokante sla en zelfgebakken naanbrood
- Dinsdag 02/05: Marokkaanse balletjes met stoofpotje van rapen en courgette en tzatziki
- Woensdag 03/05: Ceviche van scampi's met nacho's en zure room
- Donderdag 04/05: Zwartpootkip met morieljes en geplette Corne de Gatte-aardappelen
- Vrijdag 05/05: Appel- en mangostrudel met aardbeienroomijs

'Sofie in de Keuken van', van maandag tot vrijdag om 18.00 uur bij VTM.


TVvisie Extra



Onze apps

Download onze app op de Google Play Store Download onze app in de App Store

Meest recente

Multimedia SPOTLIGHT

Kijktip van de dag

'Vive le Vélo, Leve de Ronde' - Karl Vannieuwkerke (Eén)

Dagelijks ontvangt Karl drie gasten aan zijn tafel in de Vlaamse Ardennen om te praten over hun passie voor de koers en 'Vlaanderens mooiste'. Sammy Neyrinck duikt in de sfeer van de Ronde voor dagverse reportages uit het peloton. En iedere dag is er ook een portret van een spilfiguur uit de rijke Ronde-geschiedenis.

'Vive le vélo, leve de Ronde', om 22.10 uur op VRT 1.

Dossiers

NU en STRAKS op tv

volledige TVgids
  • 14:20
    Villa Politica
    00:55
    VRT NWS laat
  • 13:30
    Ketnet Junior
    23:50
    Nachtlus
  • 14:35
    Mush Mush en de Zwammetjes
    21:00
    Geen uitzending
  • 14:05
    Wittekerke
    01:10
    Geen uitzending
  • 14:25
    Blind getrouwd: Australië
    01:30
    Geen uitzending
  • 12:30
    Geen uitzending
    02:00
    The Big Bang Theory
  • 14:10
    Police Interceptors
    01:15
    Stargate SG-1
  • 14:00
    All Saints
    00:50
    Offspring
  • 10:00
    Joe
    00:55
    Geen uitzending
  • 14:35
    Friends
    00:25
    De Tafel van Gert
  • 14:20
    ER
    01:00
    Friends
  • 14:20
    Undercover Boss
    00:20
    Hawaii Five-0
  • 14:15
    De Eregast
    00:35
    The Block NZ: On Point
  • 14:25
    Snapped
    00:40
    Castle
  • 13:00
    Z-Extra
    21:30
    Herhalingslus
  • 14:38
    De tip
    00:00
    Je Kijkt Naar De Sterren
  • 14:05
    Het Weekmenu
    00:55
    Ware Delicatessen
  • 13:15
    Formule 1
    22:00
    Wordt aangekondigd
  • 13:55
    The Chelsea Detective
    00:20
    Silent Witness
  • 14:38
    NOS Journaal
    00:23
    De Avondshow met Arjen Lubach
  • 14:30
    Kruispunt
    00:17
    Nieuwsuur
  • 14:36
    Grizzy en de Lemmingen
    00:53
    De Avondshow met Arjen Lubach